Hei!
Jeg har blitt så veldig fascinert av rawfood og alt innenfor den sjangeren. Jeg elsker kafeen Oslo Raw her i byen, og synes det er veldig gøy å teste ut litt nye ting. Jeg har prøvd meg litt frem til ulike raw-kuler, som det kalles, og jeg liker de veldig godt. Det er dadler som er stjerna i showet her, og det gjelder egentlig bare å finne ut hva man skal mikse sammen med dadlene.
Siden det er så mange grønnsaksmarkeder på Grønland – som også selger andre eksotiske varer, har jeg funnet livredderen min der. Daddel-paste, eller massen av dadlene, er rett og slett bare alt du trenger, uten steinen til dadlene. Jobben er liksom allerede gjort.
Denne gangen tenkte jeg å vise den oppskriften jeg har funnet frem til at jeg liker aller best. Den inneholder dadler (eller daddelmasse), hakkede mandler, kokosmasse, bakekakao og espressopulver. Sistnevnte gir en helt fantastisk smak, særlig for oss som elsker kaffe! Disse er det verd å prøve seg på!
(Q) Har dere testet noen liknende oppskrifter?
~Mathilde~
Jeg og Helene hadde en etterlengtet fredagskveld hjemme, godt plassert i sofaen i går. Først var det gullrekka – så klart, jeg elsker at Mesternes Mester har startet igjen, det er liksom en av favorittene gjennom året. Da det ikke var så mye mer å se på, hadde vi så lyst til å se på en film, så vi satte på “La la land”, og skammet oss begge to litt over at ingen av oss hadde sett den før. Gyllen anledning, med andre ord. Nå forstår jeg virkelig ikke hvorfor jeg ikke har sett den tidligere. For denne spratt høyt opp på favoritt-lista. Herlighet, for et soundtrack og for en historie generelt, jeg er helt satt ut!!
Plutselig var klokka blitt to på natta, og jeg regnet ut at jeg hadde vært våken i over 22 timer, ettersom jeg jobbet så tidlig i går. Jeg hadde heller ikke sovet særlig mye dagene i forveien, mest fordi jeg ikke eier døgnrytme… Jeg liker å innbille meg at jeg ikke trenger så mye søvn, men jeg er nok – som alle andre – avhengig av litt mer søvn enn det har blitt denne uka, hehe. Men det passer veldig bra at jeg ikke har å mye på planen i dag, så jeg kan få tatt igjen litt energi. Jeg har faktisk allerede vært nede på St. Hanshaugen-senteret og tatt solarium, og det har jeg ikke gjort på nesten ett år, så det var i grunn litt deilig! Ha en fin lørdag videre 🙂
Jeg føler denne dagen har vart i en evighet allerede, men det er nok bare fordi jeg stod opp 03.45 i natt – og i går natt. Og nei, jeg har ikke blitt gal, jeg har bare vært på jobb. Både i går og i dag hadde jeg de tidligste vaktene vi kan ha på jobben, og da startet jeg opp klokka halv seks og jobbet til halv ett. Akkurat det å stå opp har gått veldig fint, overraskende fint faktisk, men problemet er jo at jeg aldri blir trøtt på kvelden. Jeg sitter oppe lenge etter at jeg burde ha lagt meg, og dermed har jeg fel fått rundt seks/syv timers søvn de siste to døgnene, haha. Det høres kanskje slitsomt ut, men jeg har ikke merket noe særlig til det enda. Knekken kommer garantert i morra, kjenner jeg gruer meg passelig til akkurat det… Men når det er sagt, har jeg hatt to veldig hektiske og spennende dager på jobb. Det har skjedd vanvittig masse i nyhetsbildet de siste dagene, og det har krevd masse fokus for å holde styr på alt. Men jeg får en boost av det samtidig, så jeg har kost meg (hvis det er lov å si, med tanke på alle grusomhetene som har skjedd). Nå skal jeg ha tidenes mest avslappende fredagskveld, håper jeg, og nyte det faktum at jeg har helg og fri!
Det er onsdag, og jeg føler jeg har gått på skolen i en uke allerede. Det er noe med denne trege januar-tiden. Men bare så det er sagt, vi har hatt tre skikkelig lange, tunge dager med språk, retorikk og grammatikk på planen. Så da må det være lov til å være litt småtrøtt.
Da jeg gikk hjem fra skolen i går, og over St. Hanshaugen, oppdaget jeg at det var en haug med snømenn på et av områdene. Ikke noen andre steder liksom, kun der. Det var så søtt, og jeg ble nostalgisk med en gang jeg så dem. Jeg kan ikke huske sist jeg lagde en snømann, det var noe av det beste jeg visste da snøen kom før. Jeg måtte bare ta bilde av dem, for de var så herlige der de sto. I tillegg var himmelen helt magisk i går, så jeg måtte så med den også, hehe. Dere for ha en fin onsdag videre!
Jeg merker at det var en kneik å komme over å starte på studiet igjen etter jula. Det var fullt kjør allerede første dagen, og vi driver med språk og tung retorikk hele denne uka. I tillegg skal vi ha en språkoppgave som er arbeidskrav tidlig neste uke – snakk om å være i gang igjen! Jeg merker at det kommer til å bli et hektisk halvår, og vi fikk alle sammen litt hakeslepp da vi så timeplanen fremover. Jeg håper bare ikke det er så hektisk som vi tror det er. Dagene er lange, vi starter halv ni hver dag og slutter stort sett rundt halv fire. Så jeg er ikke akkurat full av energi til å gjøre masse annet når jeg kommer hjem fra skolen, men det er heldigvis ikke så mye som trengs å gjøres heller. Nå satser jeg på å være skjerpa ut denne uka så jeg får jobbet godt med den første oppgaven, så kan jeg roe meg ned etter det, hehe. Godt å være i gang, si!
(se forresten på det helt fantastisk nydelige sengesettet jeg kjøpte meg her om dagen, er helt obsessed.)
Siste delen av årskavalkaden – er dere klare?
September til og med desember har vært månedene jeg tilbrakte her i Oslo, jeg studerte og fikk nye venner. Det er vel dette som har gått igjen hver uke, men jeg har likevel spennende ting å se tilbake på i denne tredje delen av ‘Mitt 2018’!
September:
Jeg oppdaget stadig nye sider av Oslo, og elsket å gå turer i områdene!
Min aller fineste Martine kom på helgebesøk til meg! Vi hadde det så koselig sammen, og det var virkelig på tide etter ni måneder vekk fra hverandre..
Jeg oppdaget Grønland og grønnsaksmarkedene der. Det er kanskje mitt aller beste student-i-Oslo-tips: sørg for å handle frukt og grønt på Grønland – så mange penger spart!
Jeg var mye på kafé – enten alene eller sammen med fine, gode mennesker.
Jeg var på innflytningsfest til ei av venninnene på studiet, og møtte mange nye folk. Det ble vel et par fester i september, når jeg tenker over det..!
Jeg var på mitt første bokbad i Oslo, og det var selveste “Badesken” på Instagram – eller Ken André Ottesen, som gav ut boka “Ja, vi elsker”. Det var så morsomt, og inspirerte meg til å dra på enda flere slike tilfeldige arrangementer i byen.
Jeg strikket min andre “Mathildegenser”. Jeg tror faktisk jeg glemte å dele det i forrige del av kavalkaden, men jeg designet og strikket min helt egne genser. Det var så gøy, og jeg har fått såå mye god respons på den i ettertid. Jeg lagde også en nettside hvor man kan få kjøpt oppskriften og alt mulig!
Det var mye høstvær.
Jeg dro hjem til Larvik for første gang siden jeg flyttet. Jeg skulle både på en boklansering for flinkeste Mona, som er fotograf og har jobbet med et prosjekt kalt “Dagdrømmerne”. Det var så stas å få være med på feiringen! Lillesøstera mi hadde også bursdag denne helga, så det ble feiring der også.
Oktober:
Maren og jeg var på epleslag i egen hage.
Jeg var på fest med de aller beste folkene i klassen, og hadde det ufattelig gøy!!
Det var ‘Verdensdagen for psykisk helse’, en dag jeg engasjerer meg veldig i. Det ble holdt så mange viktige og fine arrangementer rundt om i byen. Jeg var både på Rådhuset, på Oslomet og på Litteraturhuset ila. dagen.
Det var veldig – veldig – høst i sjela mi.
Jeg var på bruktmarked på Lille Tøyen Kolonial, hvor blant annet Jenny Skavlan, Live Nelvik, Pia Tjelta og flere andre solgte klærne sine. Ganske stas!
Jeg hadde en utrolig fin fredagskveld: først møtte jeg Vigdis, og feiret at hun var ferdig med praksisperioden sin. Vi Var ute og tok noen øl og skravlet i lange tider. Så tok jeg ferga videre til Nesodden for å høre på Unni Wilhelmsen spille konsert.♥
Maren og jeg var på Oslo Raw, en av de absolutt beste kafé/restaurantene her, og vi ble begge enige om at vi måtte raskt tilbake. Så digg mat, så god vibe!
Og i oktober jobber jeg MYE – både med studiene og i Aftenposten. Sistnevnte var desidert mest stas, haha..
Så var det jo selvsagt tid for halloween! Jeg skulle gjøre alt skikkelig gjennomført, og kledde meg ut som et skjelett, og arrangerte vors før vi skulle på et annet halloweenparty. Så sinnsykt gøy!
November:
Martine var i Oslo en tur, og vi sørget for å sette av tid til å møtes. Det var så veldig fint å se henne igjen. *hjerte*
Jeg var på ‘radiofaglig kveld’ på Chateau Neuf med Anne Lindmo og Fredrik Solvang. Der lærte vi om gode intervjuer og journalistiske ferdigheter. Særlig stas var det å få møte Lindmo!
Jeg gikk mye turer rundt i Oslo, gjerne med en kaffekopp i hånda. Mye skole og stress måtte reduseres av litt frisk luft..
15. november var min aller største dag denne måneden. Jeg var med som foredragsholder på Cappelen Damm for et arrangement om usunt kroppsfokus og spiseforstyrrelser. Det var helt surrealistisk. Jeg fikk stå og prate om egne erfaringer sammen med andre dyktige folk. Responsen i etterkant var også helt ellevill – jeg kan enda ikke tro det..!
Jeg var hjemme for andre gang siden jeg flyttet, haha. Eller, jeg var vel bare hjemme i ett døgn, men jeg fikk vært med på bursdagsfeiringen til stetanta mi, og det var veldig hyggelig!
“Jul i Vinterland” åpnet i Spikersuppa, og jeg elsket det!! Jeg er jo så jule-menneske at jeg gikk rundt der med et eneste stort smil om munnen.
Jeg var på full fart inn i julestemninga, og gjorde skikkelig nummer ut av den siste dagen i november. Nå var det på tide med jul.
Desember:
1. desember er lykkedagen min: jeg elsker hele stemninga jeg får i kroppen i det klokka bikker midnatt og desember starter. Denne dagen var det julemusikk på full guffe i leiligheten, julekakebakst med fine Erika og Love Actually med Julie på kvelden. En perfekt 1. desember!
Jeg strikket for harde livet for å gjøre ferdig julegaver til kjære familiemedlemmer, og nøt julekosen.
Så var det eksamen. Vi jobbet beinhardt for å få pensum til å sitte i hodet, og følte oss middels klare da dagen kom. Men herlighet, så deilig det var da vi kunne dra derfra til juleferie!
Og julebordet med klassen – for en kveld med de aller kuleste folka! Jeg storkoste meg helt fra vi startet vorset og moroa hos Maria, til vi dro hjem fra Ingensteds.
Så var det tid for å reise hjem til jul. Mamma og stefaren min hentet meg i Oslo, og vi hadde en liten bytur i alt julestæsjet her. Så bar det hjemover til Larvik: veldig rart, men veldig koselig!
Det var julekos i heimen, vi pyntet juletre og gjorde alle de obligatoriske juletradisjonene som må til før julaften.
Jeg hadde verdens beste turkamerat i denne lille snuppa…
Så kom favorittdagen min i hele året. Julaften. Jeg blir glad enda, bare jeg tenker på det.. Julefilmer på TV-en, julegodt, familie, god stemning, alt er så perfekt denne dagen.
Jeg fikk være modell for en dag med favoritt-fotografen min Mona! Vi hadde det så gøy sammen, først på en planlagt shoot, og så videre hjemme hos henne hvor vi lekte oss med masse bakgrunner og uttrykk!
Så avsluttet jeg året på den best mulige måten. Nyttårsaften feiret jeg i Oslo sammen med gode Vigdis og flere venner av henne. En super slutt på 2018.
Herlighet, det er så rart å se tilbake på alt som har skjedd dette året.
Jeg innledet vel første del av kavalkaden med å si at jeg tror dette året har vært det mest innholdrike, mest travle noensinne. Året hvor jeg har vokst, gjort mye nye ting, og gjort de største forandringene.
Takk for nå 2018, jeg er spent på hva resten av det nye året bringer.
God søndag!
Dessverre er ikke formen min noe bedre i dag. Det var nok litt overvurdert av meg å tro at jeg kunne gå tur ute i nærmere tre timer uten at det ville påvirke formen. Kvelden i går ble heldigvis rolig, og jeg så på Idrettsgallaen med jentene. Jeg har så mye kjærlighet for Marit Bjørgen, og jeg ble helt rørt av hvordan hun ble hyllet i går!
I dag har vi hatt en skikkelig vaske-og ryddedag her i leiligheten. Jula har blitt vasket ut og ryddet opp på loftet, og det lukter grønnsåpe i alle rom. Jeg elsker når alt er nyvasket og på stell rundt meg. Nå kan uka bare komme, jeg starter på studiet igjen i morgen, og er faktisk litt spent etter en hel måneds ferie..
Jeg fikk heldigvis sovet litt bedre i natt enn forrige natten, og det var virkelig deilig. Ikke at formen er noe særlig bedre, men jeg slapp i alle fall å våkne hver time og vri meg rundt. I dag, som i går, ble jeg liggende i senga med serier mens jeg tygget halspastiller til den store gullmedaljen. Da jeg fikk fart på beina og pusha kroppen opp og ut av senga, satte jeg meg rett ved pc-en for å søke opp hvilke Marshall-headset som er best. Jeg har nemlig siklet etter de superfine hodetelefonene fra Marshall i evigheter. De med sånt retro design, altså, jeg blir i godt humør bare av å se de! Jeg fant ut hvilken modell jeg skulle kjøpe, og gikk rett ned til sentrum for å shoppe, haha. Jeg fikk ikke mer enn dratt kortet i butikken og kommet meg ut døra, før jeg allerede hadde tatt opp esken og fisket ut headsetet. Jeg tuller ikke, jeg er helt forelsket – men det kan jeg heller skrive mer om i et annet innlegg slik at dere kan få sett det bedre.
Uansett, da jeg tuslet til sentrum i sta, tok jeg en helt annen vei enn jeg pleier. Jeg har ganske mange alternativer, men akkurat denne veien har jeg aldri tenkt på å gå før. Det er altså et lite strøk som heter Damstredet i nærheten, og det er noe av det skjønneste jeg har sett. Dette lille stredet må jeg gå gjennom oftere, for her var det virkelig idyllisk. Bare se hvor koselig det var!
Nå har jeg endelig kommet meg litt på plass i Oslo og leiligheten igjen. Det krevde sin tid å få styr på alt av klær, julegaver og småtteri, men sånn går det når man er hjemme så lenge av gangen. Mamma kjørte meg inn i går kveld, og jeg var evig takknemlig for at jeg slapp å ta toget med alt det pikkpakket mitt (er det forresten et skriftlig ord? Pikkpakk?). Da jeg skulle ta kvelden i går merket jeg at halsen og bihulene ikke spilte helt på lag. Dessverre. Søren, tenkte jeg – nå hadde jeg klart meg en så lang periode uten å være syk. Vel, der fikk jeg den midt i fleisen.
Jeg fikk virkelig ikke sove i natt, og de få timene med søvn var alt annet enn gode. Jeg har ligget og vridd meg, syntes synd på meg selv og den sinnsykt vonde halsen min, og prøvde sterkt å ikke fokusere på det faktum at jeg ikke fikk sove. Natten ble med andre ord ikke lang, og jeg var oppe ganske tidlig i dag. Heldigvis hadde jeg ingen planer på formiddagen, så jeg lagde meg te, kaffe og chai latte mens jeg så på serier og pleiet formen som best jeg kunne. Klokken fire i dag skulle jeg jobbe igjen, og selv om jeg ikke møtte opp med tidenenes beste form, var det veldig deilig å være tilbake på Aftenposten igjen! Beklager at jeg blogger såpass sent, men jeg hadde tross alt nyhetsvakt fra fire til elleve i dag/kveld, og har akkurat kommet inn døra hjemme. Nå skal jeg lage meg enda en kopp te, og prøve å få litt mer søvn enn forrige natta.
Vi snakkes
